入伏之后，北京的天气更加闷热，经常感觉食欲不佳，吃不下饭。煮饭婆动用小心思，每天除了冰镇酸梅汤或者绿豆汤之外，餐桌上也要添加一抹小清新。
晒一晒最近餐桌上的美食，先来两道附上制作过程。


小清新——什锦虾仁：

准备的食材：家里人口少，夏天做饭本着不剩下都消灭光的原则，食材准备都是比较适量的，速冻包装的什锦蔬菜里面有玉米粒、豌豆、胡萝卜粒，一袋正好够2-3人食用，比较方便。虾去皮后用牙签挑出虾线，顺着虾背用牙签轻轻划开，虾线很容易挑出来。调料只放适量盐即可。

锅中放适量油，先将虾仁翻炒一下，变色即捞出。



再放一些油，翻炒蔬菜。

加入炒过的虾仁，适量盐，翻炒。




营养下饭——咖喱牛肉
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。夏天吃不下饭的时候，不如舀一勺咖喱入口。

准备的食材和调料


2-3人食用，牛腩半斤，土豆或萝卜各一个，两块咖喱调料。


锅中烧水，放入牛腩快，撇沫。

小火煮半个小时到一个小时，捞出。

锅中放油，放入土豆和胡萝卜块翻炒。

加入煮过的牛肉块，加水没过食材。

大火烧开，加入咖喱块。

改小伙慢煮，依据口味可再添加适量盐。

煮的时间可以依据个人口味，喜欢牛肉烂一些可以时间长一点，出锅前可开大火收汁。


咖喱牛肉非常下饭，咖喱的口味可以选择辣或者不辣，汤汁也可多可少，有条件还可以放入椰汁。



拌饭很赞喔！

最后再来几道没有制作过程的镇楼！
可乐鸡翅

培根炒花菜

炸馒头片

辣白菜炒五花肉

芥兰牛柳

孜然鸡胗

木须肉

意大利肉酱面配小牛排