上个帖子说了,我是1949年10月1日生人,今年正好69周岁,恰与新中国同年同月同天生日,昨天家人在中华老字号【同和居】给我做“古稀寿”(做九)。 【同和居】中华老字号,原址在西四南大街,始建于1822年。民国初年聘请清廷御厨推出宫廷名菜,生意日益红火,成为旧京城著名“八大居”饭馆之首,解放前夕八大居仅存同和居和砂锅居。同和居现在的匾额为爱新觉罗.溥杰题写,1984年迁至西城三里河月坛南街,什刹海有分号,原址现在是地铁4号线西四站D口。
我家原来住阜成门内大街,与同和居颇有渊源,我的祖父60大寿70大寿,我的母亲60大寿都是在同和居办的,如今我的“古稀寿”也选定这里。
四冷盘
酱肘子
白切羊脸
凉拌海蜇丝
芥末墩
八热菜
清蒸鳜鱼
砂锅五花肉(同和居镇店名菜)
香酥鸭
九转大肠(同和居镇店名菜)
扒猪脸(同和居镇店名菜)
糟溜鳕鱼三白(同和居镇店名菜)
锅塌豆腐(腐与福谐音,取“大福”之意)
爆炒鱿鱼
店家送的寿面
同和居的烤馒头是很有名的
拍照留念