小寒节气增加点热量，色香味俱佳的烧羊排
今天是小寒节气，为了增加点热量去去寒气，做了一锅烧羊排！
制作过程：
羊排用凉水寖泡二十多分钟后，凉水下锅煮开，撇去血沫即可！
然后放肉料，葱姜，料酒！
煮到七成熟再放盐，九成熟捞出备用！
然后做锅炒糖色，依次放入豆瓣酱，（郫县豆瓣酱或者老干妈）葱姜蒜煸香，加入一些清水烧开后，放入羊肉咕嘟收汁。
大功告成，一锅色香味俱佳的烧羊排就做好了，无论是下酒菜，还是搭配主食随你喜欢！{:chanzui:}{:chanzui:}
废物利用，我用鸭油烙了几张饼，口感不错。比用其它的油还香呢！
鸡油，鸭油烙饼都好吃，这是从小跟老妈学的！{:heihei:}
炒上两个素菜，（炒豆角，炒芹菜）喝点玉米面山药粥溜溜缝。
荤素搭配，粗粮润肠，山药温补。
您看怎么样！{:xiexiea:}
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羊排用凉水寖泡二十多分钟后，凉水下锅煮开，撇去血沫即可！
然后放肉料，葱姜，料酒！
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然后做锅炒糖色，依次放入豆瓣酱，（郫县豆瓣酱或者老干妈）葱姜蒜煸香，加入一些清水烧开后，放入羊肉咕嘟收汁。
大功告成，一锅色香味俱佳的烧羊排就做好了，无论是下酒菜，还是搭配主食随你喜欢！{:chanzui:}{:chanzui:}
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钱包鼓鼓的邻邻
- 望京老付哥
2019-01-06 00:26回复
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