【舌尖旅行】简单好吃的羊肉煨汆面
寒露已至 温补养肾
这个时节，秋意渐浓，天气将快速转凉。
根据中医五行理论，秋季属金，金生水，而水对应肾。如果在这个季节对肾脏进行适当的养护，这对我们肾的保养能起到事半功倍的效果。
有几种食物具有一定的补肾效果，比如：羊肉，李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。羊肉有益气补血开胃的作用，秋季正是吃羊肉的好季节，尤其是冬季胃寒的人群，可以帮助减轻怕冷的症状。
今日寒露，来一顿简单好吃的热汤面。一斤手切羊肉片、一把鲜嫩的蒿子秆、六两主食厨房买的手擀面。羊肉片先用葱姜煨好，开水下锅断生蒿子秆后下面条，点一遍水后将煨好的羊肉片下锅，大开后撒点儿胡椒粉关火出锅。那叫一个香，保您百吃不厌。
这个时节，秋意渐浓，天气将快速转凉。
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