分享做法:面粉500克,小苏打4克,无铝泡打粉4克,盐4克,油10克,所有材料放到面盆里,用温水和面,然后醒发半个小时,手上抹油将面团揉一揉,准备一个长盘子,将盘子内刷油,然后把面团放到盘子里,再往面上刷一层油,用保鲜膜盖上放到冰箱里冷藏一个晚上。
第二天早上从冰箱里拿出面团,放到案板上,这时候不用再揉面了,直接把面用手拉长后,切成条状,两个摞一块,中间用筷子压一下,油温六成热下去炸至金黄就可以了{:victory:}
香酥油条吃起来口感很好,再配上一碗自己榨的红豆豆浆和自己做的咸菜,美味呀{:chanzui:}{:chanzui:}{:chanzui:}
世界上最治愈的东西,第一是美食,第二才是文字,在这个宅家的日子里早餐很重要👍