第一次蒸包子

谁能帮我看看，
我这包子，
是面没发起来吗？
我放酵母面发了俩小时已经很大了，还有眼儿，
然后我揉面排气，包包子后放半小时，
大火开了转中火蒸了20分钟一共，
没急着开盖儿，焖五分钟开盖。。
各种注意，
咋还是这样儿😂，
不过味道很好，

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共69条评论
说点什么...
你这是薄皮包子，不是没发出来。如果想吃那种肥胖的，就皮厚点。
2020-02-20 20:25回复 5
好嘞
2020-02-20 22:06回复 0
馅儿含汤多了？
2020-02-20 20:23回复 2
放锅里醒面时间10分钟就够了，蒸好2分钟就可以起锅了{:loveliness:}，皮在厚点
2020-02-21 12:28回复 2
这卖相，惨了点儿{:1_312:}
2020-02-20 20:18回复 1
皮要厚一点，还有包完醒的时间有点长，包完凉水下锅就可以。
2020-02-20 20:45回复 1
对，凉水上锅，皮稍厚点，放时间长了馅油大侵的。
2020-02-23 13:32回复 0
:handshake:handshake
叶落夕阳： 对，凉水上锅，皮稍厚点，放时间长了馅油大侵的。
2020-02-23 18:44回复 0
你是不是上气以后放的包子？如果是的话，下次凉锅就上笼屉。有一种说法热气太急会把面烫死发不起来
2020-02-20 22:14回复 1
凉水蒸的，我这个是皮弄的太薄了
2020-02-20 22:49回复 0
就喜欢这种沁皮的，皮里也有味道，不错
2020-02-20 23:31回复 1
馅里所含水分过多都渗面里了、造成面死了。下次可以适当放点粉条吸入馅里水分好吃还发的好。
2020-02-21 09:55回复 1
这样的皮薄，馅儿显得大，好吃


{:guzhang:}{:guzhang:}{:guzhang:}{:guzhang:}{:guzhang:}
2020-02-20 20:23回复 0
成了上海那种 灌汤包了😂
2020-02-20 22:23回复 0
好吃就行，不用纠结长相
2020-02-20 20:28回复 0
皮太薄了
2020-02-20 20:58回复 0
好 下次赶皮擀厚点，这次按照饺子皮擀的
2020-02-20 22:23回复 0
关火后不要马上开盖子
2020-02-20 21:00回复 0
皮太薄，馅有汤造成的
2020-02-20 21:01回复 0
皮太薄，我以前就这样，皮厚点
2020-02-20 21:09回复 0
好滴
2020-02-20 22:18回复 0
可以吃馅儿
2020-02-20 21:32回复 0
我比较喜欢吃这样的{:guilian:}
2020-02-20 21:38回复 0
可能是包子皮太薄了？
2020-02-20 22:12回复 0
您这个不小心蒸出了西四包子铺的感觉，那个可是需要排几个小时的队还不一定能吃到啊……
2020-02-20 23:45回复 0
皮太薄了
2020-02-21 10:08回复 0
面多揉揉！
2020-02-21 10:24回复 0
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