#春季养生美食##春季养生美食#面肺子羊肚汤、老北京炒疙瘩
京味儿
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武林盟主
2020-03-26 12:56:05
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#春季养生美食#
动物内脏的平滑肌富含人体所需的营养成分,平滑肌只有从动物的消化器官等内脏获得。食用不紧美味,还有食疗作用。只是由于胆固醇偏高,不可以经常吃,偶尔吃一吃对人体益多害少……(羊肚儿富含维生素B1,食补的作用是滋润头发、养肤、助消化……)
面肺子~新疆特色小吃面肺子就是以羊的羊肺为原料,用洗出面筋的面加入精盐、清油、孜然粉等……将调好的汁水挤压入肺叶,再煮熟即成,肺软香、嫩、糯,新鲜羊肚加入面肺炖煮,汤会随着炖煮呈现特有的奶白色,羊肚炖煮后非常的有嚼劲,香喷可口,和软糯口感的面肺搭配起来风味独特。只要吃过这种美味,您绝对忘不了它独特的鲜美味道……因为我家孩子不太习惯羊肚子的味道,我特意给孩子炒了盘炒疙瘩,这个炒疙瘩是X光园的特色小吃。老实说,北京X光园的这盘炒疙瘩已经不是老北京炒疙瘩原来的味道了,疙瘩都是机器压出来的,疙瘩的口感又粘又沾牙,关键是不入味、糊嘴,吃完盘子底下还能残留厚厚的一层面糨子似的油面残留物,简直惨不忍睹。这个吃食现在还就是得吃自己家手工制作的疙瘩,炒时加入古法酿造的酱油炒着吃才正宗
、好吃(调料酱油是关键,不可以用生抽、老抽调味和颜色,必须用古法酿造酱油炒才好吃、才酱香味儿十足)。我每次给孩子炒这个疙瘩,孩子都停不下来筷子……
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13716_邻友gDB、
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牵手看夕阳^_^、
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共48条评论
说点什么...
白日逐梦者
{:guzhang:}
2020-03-26 13:24
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京味儿
:handshake:handshake
2020-03-26 21:05
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雪青
做的太地道了
2020-03-26 13:45
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京味儿
感谢:handshake:handshake
2020-03-26 19:45
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牵手看夕阳^_^
不错{:guzhang:}
2020-03-26 14:12
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京味儿
感谢
2020-03-27 02:53
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大羊
热爱美食,热爱生活!
2020-03-26 14:14
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京味儿
感谢:handshake
2020-03-27 06:27
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邻友1391EattAy2
这叫一个地道。
2020-03-26 14:32
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京味儿
:handshake:handshake
2020-03-27 07:18
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beifeng
真厉害
2020-03-26 14:43
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京味儿
:handshake:handshake
2020-03-27 14:38
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花儿兰子
真香!
2020-03-26 14:53
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京味儿
:handshake:handshake
2020-03-27 14:54
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大力水手WJ
地道
2020-03-26 15:25
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京味儿
感谢:handshake
2020-03-26 19:46
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d2020
真地道!
2020-03-26 17:45
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京味儿
感谢:handshake
2020-03-26 19:53
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乌合之众
好棒
2020-03-26 18:05
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京味儿
:handshake:handshake
2020-03-27 12:55
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bjbird
不错呦
2020-03-26 18:31
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京味儿
:handshake:handshake
2020-03-27 16:00
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l5053489
这个厉害
2020-03-26 19:48
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京味儿
:handshake:handshake
2020-03-27 19:00
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三月梅雨
{:guzhang:}{:guzhang:}{:guzhang:}
2020-03-26 20:20
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京味儿
感谢:handshake
2020-03-26 20:32
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极简生活
棒棒的
2020-03-26 21:32
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京味儿
:handshake:handshake
2020-03-28 05:47
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邻友1391EZ03RDl
好吃,好吃{:guzhang:}{:guzhang:}{:guzhang:}
2020-03-27 09:36
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京味儿
感谢:handshake:handshake
2020-03-28 12:39
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YXR
确定不是饭馆厨子吗?也太专业了吧。感觉餐具也都好像饭馆啊。{:heihei:}
2020-03-27 16:54
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京味儿
不是厨子,十几年前是饭店的老板,看厨子做多了,看会的。业内有句话说“一个服务员半个厨子”……就是这个意思
2020-03-27 21:58
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非ヤer戯
{:guzhang:}
2020-03-29 08:12
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京味儿
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2020-03-29 12:28
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邻友1820cf9oX3A
真正宗{:guzhang:}{:guzhang:}{:guzhang:}
2020-03-29 08:45
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京味儿
:handshake:handshake感谢
2020-03-29 19:53
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邻友1820cf9oX3A
您客气了{:xixixi:}{:xixixi:}
京味儿:
感谢
2020-04-01 10:17
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燕巴虎hU
地道{:guzhang:}{:guzhang:}{:guzhang:}
2020-03-31 12:32
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京味儿
感谢您的赞:handshake:handshake
2020-03-31 16:53
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山那边的风景
老字号的手艺啊{:lihai:}
2020-04-01 12:44
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京味儿
{:xixixi:}:handshake:handshake
2020-04-01 19:33
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