#夏天的味道#
昨天吃的有点素今天就要吃肉啦!
夏季吃腊肉比较好不油腻。因为我都要经过蒸或者煮,去掉了一些油脂盐分和过重的烟熏味道,再炒着吃口感很好的。
您看香不香啊,哈哈😄今天我受到了老伴儿的表扬。
我喜欢用五花腊肉,肥瘦相间的。
切成薄片放入葱头姜片快速煸炒,因为腊肉本身就是熟的。时间太长了就发干发硬了!
再放入配菜甜玉米,(玉米也是提前煮熟的)尖辣椒,不用放盐生抽老抽提味就好啦!
老玉米也有了烧烤的味道,特别好吃!
鸡蛋炒丝瓜,我们家人都爱吃。
以前我家住平房的时候,门口的小院里爬满了丝瓜秧大耳朵豆角。这个季节就开始摘了!
这是昨天剩下的白坯饼,今天腾腾接着吃,不过加入两片腊肉那就满嘴留香啦!