#夏日美食大赛#今天和大家分享三文鱼皮三吃

#夏日美食大赛#

买三文鱼的时候把鱼皮也要回来，鱼皮还不少，为满足家人不同的口味，今天做个三文鱼皮三吃，就是烤鱼皮、香煎鱼皮和凉拌鱼皮。先把鱼皮去鳞清洗干净，然后改刀，用盐酱油料酒胡椒粉等调料腌制好，烤的鱼皮再放上花椒盐，香煎的要放柠檬汁，凉拌的先用开水煮一下再放冰水里过凉，放上香菜黄瓜丝用蒸鱼豉油香油醋糖汁调味。老伴爱吃凉拌的，女儿爱吃烤的，小外孙爱吃香煎的，大家看看怎么样，你们都怎么做呢？交流一下吧。








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我也要参加
共35条评论
说点什么...
要我都给扔了
2022-08-05 20:31回复 2
那就可惜了，好多的胶原蛋白呀
2022-08-05 20:48回复 2
您下次可以试试“凉拌鱼皮”、（青鱼皮）焯水4-5分钟、切丝、加入盐、鸡精、熟芝麻、葱花、香菜、麻油、胡椒粉拌匀。脆脆的口感也很好！
2022-08-05 20:57回复 2
谢谢🙏下次试试
2022-08-05 22:15回复 0
多好的下酒菜啊
2022-08-05 20:22回复 1
是的，喝酒正对口，有机会你也试试哦
2022-08-05 20:47回复 1
好呢
霏儿妈： 是的，喝酒正对口，有机会你也试试哦
2022-08-05 21:04回复 0
真棒👏🏻
2022-08-05 20:26回复 1
2022-08-05 20:47回复 0
没做过，喜欢烤着吃
2022-08-05 21:01回复 1
烤着也好吃😋
2022-08-05 22:16回复 0
鱼皮做的不错👍但是只能给您打9分为啥呢？因为应该把三文鱼骨也要回来，三文鱼骨进烤箱180度烤20分钟，在用加清酒煮三十分钟，滤去残渣加上蒜末辣椒🌶️就是上好的调料汁，特别适合烤扇贝等海鲜🦞
2022-08-05 21:39回复 1
哇…真不愧是海鲜帮主，受教了，下次一定把鱼骨要回来试试
2022-08-05 22:14回复 0
太客气了，您做的真挺好的👌我得跟您学
霏儿妈： 哇…真不愧是海鲜帮主，受教了，下次一定把鱼骨要回来试试
2022-08-05 22:44回复 0
因为应该把三文鱼骨也要回来，三文鱼骨进烤箱180度烤20分钟，在用加清酒煮三十分钟，滤去残渣加上蒜末辣椒🌶️就是上好的调料汁，特别适合烤扇贝等海鲜..….…… 单开一个贴、图文并茂给讲讲吧！
2022-08-06 11:04回复 0
真不错啊！
2022-08-06 03:50回复 1
谢谢您的鼓励
2022-08-06 06:02回复 0
这个不错，几种方法做的都好吃
2022-08-06 05:30回复 1
谢谢您的鼓励
2022-08-06 06:03回复 1
各种方法齐上阵，您真是用心了，总是想着其他人爱吃什么口味，往往忘记了自己的给您打9.5分
2022-08-06 05:43回复 1
谢谢您的鼓励和评价
2022-08-06 06:20回复 0
鱼皮会不会胆固醇过高？
2022-08-06 07:35回复 1
这还真不知道，不过也不经常吃
2022-08-06 09:25回复 0
高！实在是高！吃过炸的，真没做过
2022-08-06 09:21回复 1
谢谢您的鼓励您有机会也试试，挺好吃的
2022-08-06 09:26回复 0
不错
2022-08-06 10:00回复 1
谢谢🙏
2022-08-06 12:57回复 0
2022-08-06 10:10回复 1
2022-08-06 12:58回复 0
这三种我都爱吃
2022-08-06 10:39回复 1
2022-08-06 12:59回复 0
是先用水超呢? 还是先用佐料腌制？
2022-08-06 11:10回复 1
我是所有的鱼皮一起先腌制去腥，然后再切丝超水的
2022-08-06 12:54回复 0
手真巧
2022-08-06 14:35回复 1
谢谢🙏
2022-08-06 20:55回复 0
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