给BF制作的各种美食,拴住男人的胃才能拴住他的心~(更新至“浪漫红酒烛光晚餐”)

一直以来,感情路上,身边不乏关心我的人,无奈寻寻觅觅,分分合合,却一直找不到感觉特别对路的人,我甚至一度怀疑自己会孤单一辈子。去年9月只身来到北京,在这个喧嚣的都市里,忙碌地工作和生活,虽然有温馨的公寓和好友相伴,但是总觉得生活中缺少了什么,于是鼓起勇气在望京网单身男女发了征友贴,就是这次征友,让我在这里找到了我的的MR RIGHT~相处的日子里,我喜欢美食,喜欢下厨,他喜欢摄影,于是我们用相机拍下了生活中的点点滴滴,其中不乏漂亮精致的美食,在此与各位一同分享~


DIY烛光晚餐,黑椒牛排,金枪鱼土豆泥,草莓香橙果盘,西班牙红酒~


DIY芝士生日蛋糕~


DIY咖啡--用星巴克佛罗娜咖啡豆做滴~漂亮的心形咖啡~

夏日缤纷水果捞

以下附做法: 1 将适量西米先用冷水泡两分钟左右,同时用锅把水烧开2 将泡好的西米放置沸水中,盖上锅盖煮约10分钟左右,10分钟后西米会从纯白色的小颗粒逐渐变为半透明的小颗粒,同时水会变得粘稠3 将煮得半熟的粘稠西米用冷水过滤一下,同时另外再烧一锅水4 将冷水过滤后的西米继续放进沸水中煮约10分钟左右,直到西米变成全透明的为止5 在煮西米的同时,将猕猴桃,西瓜,苹果,香梨,菠萝等水果切丁(可以根据自己喜好选择水果),装进一个大碗中6 将一至两罐椰树牌椰汁(具体根据水果的量而定)倒进大碗中,没过水果丁即可(其实用椰浆煮好的椰汁味道会更好,但是椰浆并非每个超市都能买到,因此在没有椰浆的情况下,可以用椰子汁代替)7 将煮好的西米再次用冷水过滤,之后将过滤后的透明西米加进水果大碗中8 放入冰箱冰镇两个小时后,新鲜美味的椰汁西米水果捞就大功告成啦,我给它取了一个好听的名字,叫"夏日缤纷水果捞”,是不是很符合这款甜品的卖相,还有夏日缤纷的心情呢~
小TIP:西米不要一次性煮到熟,这样煮出来的西米不Q,最好分两次煮,同时在搭配水果时,可以将酸酸甜甜的各类水果搭配在一起,营养丰富,颜色也很漂亮~ 如果要添加梨,最好选择水分充足而且果肉较嫩的香梨~

香蕉牛奶+草莓牛奶
将果肉洗净后,和牛奶一同放入搅拌机中,搅拌均匀后,就可以制作出新鲜美味的果味牛奶了,制作草莓牛奶时,可添加适量蜂蜜,让口感更好,同理可以制作香蕉酸奶,味道非常之好~而且各位妈妈们,如果你家的小朋友不喜欢喝没有味道的牛奶,可以制作果味牛奶给他们喝,既好喝又营养~而且用漂亮的杯子装起来,相信小宝贝们会更有食欲哦~

今天下午在家,自己DIY花生核桃露~先把新鲜核桃剥开,将带皮核桃仁和花生仁放到开水中,这样很容易就可以把果仁皮去掉,用去皮的果仁加两碗清水,用搅拌机打碎,之后加一碗牛奶至果仁浆中,在火上煮开,最后放入适量冰糖,美味营养的花生核桃露就大功告成了~ 小TIP:制作此饮品的时候,一定要把核桃仁和花生仁的皮去掉,不然那层薄薄的皮的苦味会影响到饮料的口感。

奶油南瓜汤

通用做法:
1.把南瓜去皮,切成小块

  2.把切好的南瓜放入水中煮沸,再用小火墩煮20分钟;

  3.加适量黄油到南瓜中(黄油量可多可少)

  4.再倒入准备好的牛奶,再用小火炖煮10分钟;

  5.加入适量的白糖
6 如果要南瓜汤上面有漂亮的笑脸,可以用勺子盛淡奶油画出一个漂亮的笑脸~
------ 这种做法的南瓜汤比较粘稠
豆浆机做法:
1 把南瓜去皮,切成极小块
2 加适量清水(水不可多,不然之后的南瓜汤会太稀),把南瓜和水放到豆浆机里,按“果蔬豆浆键”
3 把豆浆机打出来的南瓜浆倒进锅里,在火上用小火炖煮,加适量黄油,牛奶,和白糖,具体的量可根据口味来定,建议不要一次性加太多,慢慢加,直到口味适合为止。
4 如有必要,可以用淡奶油在南瓜汤上做装饰~
---------这种做法的南瓜汤比较稀


鲜榨玉米汁
把三个甜玉米的玉米粒全剥到碗里,或者是超市直接可以买到的一整包装的“甜粟米粒”,把玉米和适量清水倒到豆浆机里,按“玉米汁”键,之后豆浆机会自动制作,最后热腾腾的玉米汁出来的时候,要用豆浆机配备的滤网将玉米汁滤一遍,这样就可以喝到新鲜爽滑的玉米汁了,如果觉得甜味不够,可以适量加一些冰糖或白糖(个人喜好是在甜品里通常加冰糖,不太喜欢加白糖)

小TIP:我们在酒店常喝到的玉米汁,其实是用两个甜玉米+一个东北粘玉米(就是玉米吃起来像糯米一样),这样的玉米汁会更粘稠,当然如果喜欢喝比较清甜的玉米汁的朋友们,全部用甜玉米做就OK了~


蜂蜜柠檬汁
1 用两到三个新鲜柠檬,对半切后,用手把汁水挤到碗里备用
2 用冰糖和水兑一杯冰糖水,可多放冰糖,以中和柠檬的极酸味。。。
3 准备半杯蜂蜜
4 用温水将柠檬原汁冲淡(不可用沸水,因为沸水会破坏柠檬和蜂蜜的营养),再加入调好的冰糖水和蜂蜜,之后放入冰箱冰镇几个小时,美味营养的柠檬汁就大功告成了~
小TIP:蜂蜜是切忌不可用热水冲调的,只能用40度以内的温水冲调,否则会破坏其营养
挤柠檬的时候,可以先用叉子把柠檬肉戳几下,这样很容易就能挤出汁水了~


梦幻紫薯豆浆

木瓜牛奶

银耳雪梨甜汤

椰浆巧克力曲奇,被姐妹们戏称为“骨感的桃心”,主要是这张图片里的曲奇是还未进烤箱的生面团,从烤箱蒸个桑拿出来后,就不会这么骨感了,会变胖的~下次我争取拍一张蒸过桑拿的桃心图片~

巧克力小饼干+果仁小饼干

黄油曲奇,原料和小饼干类似,只是多了一个挤花的步骤,这是我第一次做的曲奇,挤得比较丑。。之后做的几次就好多了。

柠香蜂蜜烤翅

盐水花生+鲜榨西瓜汁

紫薯大米粥,本以为是紫色的粥,没想到煮出来变成蓝粥了。。因为紫薯里的花青素遇到淀粉,就会变蓝~很稀饭这款粥的颜色,太特别了~是一道为家人制作创意美食的不错的选择~
银耳绿豆汤(建议姐妹们不要用超市买的银耳,可以去淘宝代购“通江银耳”,炖出来的银耳没有那种吃起来像塑料的感觉,而是非常软滑,入口即化,虽然价格贵一点,但是为了营养价值和口感,也值了~)

红枣银耳汤(做法和银耳绿豆汤类似,但是都需要用隔水炖盅,这样做出来的甜品味道好,而且营养流失少)

玉米汁+香菇萝卜蒸排骨+青椒肉丝+手撕包菜
附香菇萝卜蒸排骨的做法(先道歉。。其实应该是蒸排骨,我写成炖了,在此纠正)
1 把买回来的排骨洗净(记得买肋排,不要买腔骨,腔骨用来煲汤,肋排做菜吃),用一个碗装起来,调入适量的蒜末、姜末、蚝油、白糖、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、适量淀粉、精盐、鸡精,然后将排骨腌制10-20分钟
2 蒸锅添加适量的水(可以买苏泊尔的蒸锅,水烧开,然后腌制好的排骨上锅大火蒸10分钟,然后改中火蒸半小时;
3 在蒸排骨期间,把白萝卜切成小条,香菇切成丁,然后把白萝卜和香菇丁铺在盘底
4 用筷子把蒸好的排骨铺在白萝卜和香菇上,然后用勺子把排骨蒸出来的汁均匀地洒在摆好盘的白萝卜香菇排骨上
5 再放上烧开水的蒸锅里大火蒸10分钟,改中火蒸20分钟左右;
6 香喷喷的香菇萝卜蒸排骨就大功告成了~ 不喜欢萝卜的朋友们可以换成山药,蒸出来也非常好吃哦~

冬瓜番茄肉片汤+糖醋排骨+清炒花菜
附糖醋排骨的做法:
1 去菜场买肋排(切成小块),小排骨冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫、血沫,放入葱段,姜片,大料(可以不加),转小火炖制30分钟左右
2、排骨煮好后捞出,放在一边沥干水分。开始做调味汁,1勺料酒+2勺老抽+3勺糖+4勺醋+5勺清水+少量生抽(老抽用来上色,加重味道,生抽比较鲜,用来调味,但是量要少),按照这个比例做好味汁就可以了,调味汁的多少要根据排骨多少来调整,喜欢不同口味的也要根据自己的需要增减调料,
3、取来炒锅,倒入适量的油,油热后倒入排骨,用小火慢慢煸炒,排骨表面呈淡淡的金黄色就可以了。
4、排骨煸炒好后,倒入刚才调好的味汁,味汁应该可以刚刚好没过排骨,大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味,随后也可根据自己的需要加入少许的盐(也可不加),待汤汁快收干时,开大火收干,炒匀后就可以出锅罗~~~

小TIP:做菜的时候如果要用生抽,给大家推荐“海天金标生抽”,是我一直常用的生抽,味道很鲜,用来炒肉丝,做调料,拌凉菜等很好吃~


冬瓜番茄肉片汤+上汤娃娃菜+红椒肉丝

酸辣烫+各种配菜+独家秘制蘸料

柠檬青瓜苹果汁+胡萝卜苹果汁
在此仅附柠檬青瓜苹果汁的做法,其他果汁做法以此类推。如果希望补充胡萝卜营养,又不喜欢胡萝卜怪味的姐妹们,可以将胡萝卜和苹果一起制作胡萝卜苹果汁,这样榨出来的果汁完全没有胡萝卜的怪味,很好喝,如果不喜欢酸的姐妹们,也可以直接制作青瓜苹果汁或者是青瓜雪梨汁,不用加柠檬,只是我自己希望能多补充一些维生素,所以加了几滴柠檬汁~
我平时用来榨这种需要去渣的果汁,都会用飞利浦的高速离心榨汁机,这样出来的是纯果汁,如果家里只有搅拌机,可以加水进行搅拌,之后用纱布把果肉滤掉,这样出来的果汁味道就会淡一些,但是也还是新鲜营养的鲜果汁,比外面买的勾兑饮料好多了,大家一起行动吧,让我们和家人都有美美的鲜榨果汁喝~


把原料切成小块

放进飞利浦高速离心榨汁机中

用飞利浦配置的果汁杯滤掉泡沫,挤入几滴柠檬汁,美味营养的柠檬青瓜苹果汁就大功告成了~


相关链接:
在望京网上我遇到了生命中的那个他~ —— 海的记忆
共66条评论
/gz/gz
2011-08-28 22:02回复 0
这日子过得让人羡慕啊,只是主人公也得露个脸吧/strong
2011-08-28 22:08回复 0
请教前面几道饮品的做法,谢谢!!/thank
2011-08-28 22:10回复 0
真好看
2011-08-28 23:39回复 0
回复 1# 海的记忆


请教制作方法,给想拴住男人心的漂亮MM们一个学习制作美食的机会!

感谢你的分享!

给你站短了,看到后请联系!
2011-08-29 07:20回复 0
决定到你家搭伙:g0
2011-08-29 07:41回复 0
一直以来,感情路上,身边不乏关心我的人,无奈寻寻觅觅,分分合合,却一直找不到感觉特别对路的人,我甚至 ...
海的记忆 发表于 2011-8-28 13:05



生活需要用心/gz
2011-08-29 08:12回复 0
这日子过得让人羡慕嫉妒恨啊,:xixi
2011-08-29 08:17回复 0
回复 1# 海的记忆


请问那些小西点是你自己做的吗?
2011-08-29 08:19回复 0
做西点很麻烦的,楼主厉害啊
2011-08-29 08:48回复 0
回复 7# primavera


哈哈,欢迎来蹭饭~
2011-08-29 09:01回复 0
回复 11# 璇璇328


谢谢~其实我做的都是比较简单的曲奇饼干类的,蛋糕面包类的我暂时也还不会做。。
2011-08-29 09:02回复 0
回复 10# baiyun6678


恩,是我自己做的,我贴出来的所有的照片上的菜都是DIY的~
2011-08-29 09:02回复 0
/gz/gz
2011-08-29 09:02回复 0
回复 9# ascker


呵呵,其实我做的菜品,都不难的,主打就是新鲜,易做,营养,其实只要有心经营,每个人的生活都会过得很精彩的~
2011-08-29 09:04回复 0
不错,向你学习:share
2011-08-29 09:41回复 0
好媳妇。
2011-08-29 09:44回复 0
回复 3# 橄榄妈妈


行,应橄榄妈妈的要求,献上几张本人生活照,各位不要拍砖。。
2011-08-29 09:54回复 0
回复 4# 橄榄妈妈

我已经把前几道饮品的做法写在对应的图片下了~
2011-08-29 09:54回复 0
回复 6# lele妈妈


前几道饮品的做法请参看图片下的说明~
2011-08-29 09:55回复 0
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