“不时不食、适时而食”~各位,赶紧抓紧吃基围虾……

热、热、热……今天是真热……今天出了趟门,办完事、路过盛华验车场旁边的海鲜市场,就事儿进去给孩子买了点基围虾吃,基围虾我每年必发一帖,现在正是吃基围虾的季节,各位,抓紧吃啊……

到达我老光顾的海鲜市场,给封门了,按喇叭📣,保安赶紧过来“大哥别按了,这个原来的市场现在只批发了,不接待散客,您往前再开几百米才是零售市场”

这个才是现在的海鲜零售市场……

转了一圈,真找到原来我时常光顾的老摊位了,都是熟人,别的摊位基围虾卖70一斤,它家卖78一斤,买~不是我钱多烧的啊,价格便宜从称上、水上找齐,它家绝不会拿大黑塑料袋给我称虾,光那一个黑塑料袋重一两,您琢磨琢磨吧……

基围虾必须让摊主给打氧气再拎回家,保证鲜活,每年的七月五号~七月十号是基围虾一年中最便宜的几天……就这几天后马上涨价,一天一个价,涨到春节达到2~3百块一斤……我今天买的有点贵,再过几天我要多来几次,多买点,让孩子吃个够……想再买点三文鱼,结果市场不让卖,这袋生吃蟹棒还是摊主偷偷给我拿出来的……

热呀,热的我晕头转向的开车到家了,孩子中午自己点的外卖。薯条和冰淇淋给我特意留下来了,让我回来吃,喝杯凉啤酒,降降温,给孩子做虾……

准备熬个姜葱海鲜蘸味蝶……这天儿,蒸鱼豉油和蚝油瓶子从冰箱里拿出来,一会儿功夫一层的冷凝水,都成了“磨砂玻璃瓶子了”……

姜、葱不必切的特讲究,小火慢煎,把味道煎出来,只要姜葱油。最后姜葱捞出扔掉,吃葱不见葱,吃姜不见姜……把那几种调料放入姜蒜油中,加水、一点糖,熬成姜葱海鲜蘸味碟……

欢蹦乱跳的鲜活基围虾,准备下开水锅加酒后,白灼……

基围虾入加酒后的开水中,煮一分钟(最多不可超过一分三十秒)出锅……我只尝了一个,剩下的都让孩子吃了,真鲜甜……
钱包鼓鼓的邻邻
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共103条评论
海鲜类我最爱基围虾
2022-06-25 21:47回复 5
季节性的小海鲜,确实好吃皮皮虾现在吃就不如上个月吃的肥了,适时而食
2022-06-25 21:58回复 1
提醒我了,每年能吃几天便宜的时候到啦!冲鸭!,
京味儿: 季节性的小海鲜,确实好吃皮皮虾现在吃就不如上个月吃的肥了,适时而食
2022-06-26 08:44回复 2
冲鸭吃它个健康又美味、经济又实惠周末愉快
sy1543: 提醒我了,每年能吃几天便宜的时候到啦!冲鸭!,
2022-06-26 09:24回复 1
中午就搓了一顿!
京味儿: 冲鸭吃它个健康又美味、经济又实惠周末愉快
2022-06-26 13:06回复 2
明天毛毛开学了,我得去家附近的大市场看看有没有卖的
京味儿: 季节性的小海鲜,确实好吃皮皮虾现在吃就不如上个月吃的肥了,适时而食
2022-06-26 13:51回复 1
明早我就去,顺道买点猪耳朵
2022-06-25 21:09回复 1
这里是离望京最近的大型海鲜市场,价格实惠,就是原来的那个批发市场关了,那个市场早晨天刚亮就进去跟他们说饭馆拿货的,价格绝对上算……
2022-06-25 21:41回复 0
那个海鲜市场给我个定位
京味儿: 这里是离望京最近的大型海鲜市场,价格实惠,就是原来的那个批发市场关了,那个市场早晨天刚亮就进去跟他们 ...
2022-06-26 16:57回复 0
我用葱姜花椒铺锅底,干熇也挺好吃的海鲜帮独门绝技
2022-06-25 21:11回复 1
各村有各村的高招儿
2022-06-25 21:43回复 0
帮派回帖
京味儿: 各村有各村的高招儿
2022-06-25 22:17回复 1
得嘞,跟着您吃鲜儿啦
2022-06-25 21:41回复 1
您周末愉快
2022-06-25 21:53回复 0
原来这么多讲究啊!
2022-06-25 21:45回复 1
是,看似简单,其实挺复杂的。要做好吃了不能像鱼民似的开水煮熟就开吃
2022-06-25 21:56回复 1
我可能就直接调点生抽之类了
京味儿: 是,看似简单,其实挺复杂的。要做好吃了不能像鱼民似的开水煮熟就开吃
2022-06-25 22:01回复 1
也行我家不是就调料多吗,不吃也过期啦
店之杰: 我可能就直接调点生抽之类了
2022-06-25 22:04回复 1
我这次跟你学一下,下次也整点特别的料
京味儿: 也行我家不是就调料多吗,不吃也过期啦
2022-06-25 22:14回复 1
试试,挺简单
店之杰: 我这次跟你学一下,下次也整点特别的料
2022-06-25 22:22回复 1
简单,简单,你都简单
京味儿: 试试,挺简单
2022-06-25 22:29回复 2
店之杰: 简单,简单,你都简单
2022-06-25 22:43回复 0
看来孩子是真爱吃 不少啊
2022-06-25 21:59回复 1
这孩子就爱吃海鲜,不爱吃肉
2022-06-25 22:04回复 0
今天在永辉超市看到基围虾了 80一斤 能接受 明天买 今天吃小葱蘸酱 烙饼卷肘子
2022-06-25 22:02回复 1
价格不贵,要让挑就挑水下面游的,活蹦乱跳的,水上面游的看着欢实,实际是快挂了的虾,到家就缺氧挂掉了,基围虾死虾就没法吃了……
2022-06-25 22:12回复 2
真不错👍
我家姑娘也喜欢吃海鲜,这些一会就吃完
2022-06-25 22:20回复 1
您家孩子也是个会吃的主儿我这是买了八十块钱的,十分钟就剩下一盘子皮了
2022-06-25 22:26回复 2
会吃,每次自己做,看来孩子们都爱吃海鲜
京味儿: 您家孩子也是个会吃的主儿我这是买了八十块钱的,十分钟就剩下一盘子皮了 ...
2022-06-25 22:30回复 1
亲爹这待遇杠杠滴
京味儿: 您家孩子也是个会吃的主儿我这是买了八十块钱的,十分钟就剩下一盘子皮了 ...
2022-06-26 07:00回复 1
周末愉快您
谁谁谁......: 亲爹这待遇杠杠滴
2022-06-26 07:27回复 1
真新鲜啊,看着就好吃
2022-06-25 22:24回复 1
好吃一年就这几天,到春节期间吃这个快赶上吃金子的价格了周末愉快您
2022-06-25 22:33回复 1
还好,从不吃海鲜。
2022-06-25 22:33回复 1
人食百味~众口难调……
2022-06-25 23:11回复 0
哎妈呀,大半夜给我馋得呀
2022-06-25 22:40回复 1
再请教一下,煮基围虾的水还要放酒是吗?先把水煮开再放虾对吗?
2022-06-25 22:43回复 1
周末愉快
2022-06-25 23:08回复 0
水开了放好料酒或者好黄酒,放入虾就可以了
达摩克利斯之剑: 再请教一下,煮基围虾的水还要放酒是吗?先把水煮开再放虾对吗?
2022-06-25 23:09回复 1
get,明天就动手
京味儿: 水开了放好料酒或者好黄酒,放入虾就可以了
2022-06-25 23:19回复 1
达摩克利斯之剑: get,明天就动手
2022-06-26 05:14回复 0
我儿子不爱吃海鲜,我还发愁怎么补锌呢
2022-06-25 22:41回复 1
吃点保健功效的药片,我家孩子蔬菜进食的少,我就买了几种品牌靠谱的补充维生素保健药片。
2022-06-25 23:07回复 1
求个地址
2022-06-25 22:55回复 1
朝悦百惠购物中心的水产批发厅~爱食海鲜人群的打卡地之一……
2022-06-25 23:04回复 0
好嘞,谢谢您
京味儿: 朝悦百惠购物中心的水产批发厅~爱食海鲜人群的打卡地之一……
2022-06-26 16:08回复 0
馋人,这虾半路上没有自己煮熟了?
2022-06-25 23:48回复 1
都给热蔫巴了,回家放水里缓了一下,才个个欢蹦乱跳起来
2022-06-26 04:42回复 0
用啤酒白灼也不错
2022-06-26 00:35回复 1
可以、可以,我平时是加日本清酒,家里的清酒用完了,放的料酒
2022-06-26 04:41回复 0
您说的买海鲜的这个惠民市场入口是在哪条街的什么位置?盛华批发市场这边挺大的、怕去了找不见
2022-06-26 03:18回复 1
京哈高速王四营桥南,和盛华在一条街上,开车等于是还没到盛华验车场的门口,路边的一个门,进去就是。
2022-06-26 04:39回复 0
2022-06-26 05:20回复 1
2022-06-26 06:20回复 0
渔民开水煮熟
2022-06-26 05:26回复 1
您周末愉快
2022-06-26 06:20回复 0
吃过两次了,爱吃这口的要抓紧时间啦。
2022-06-26 05:27回复 1
正是时候,再吃半个月
2022-06-26 06:23回复 1
最近有些忙,争取在吃上两次解解馋。
京味儿: 正是时候,再吃半个月
2022-06-26 12:08回复 1
我是用啤酒🍺煮的,也不错。
2022-06-26 05:27回复 1
可以啤酒基围虾口感嫩,我家孩子喜欢吃那种口感Q弹感觉的,我每次都是煮
2022-06-26 06:25回复 0
就爱吃稍嫩的口感,开了锅下去虾也就30秒,最多40秒就赶快出来,拿东西,美极了。
京味儿: 可以啤酒基围虾口感嫩,我家孩子喜欢吃那种口感Q弹感觉的,我每次都是煮
2022-06-26 12:07回复 1
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