无论是家庭聚餐、朋友小酌还是工作午餐，京门老爆三都是绝佳之选，快来感受这地道的京城风味吧。

京门老爆三的爆肚是他们家的一大特色，不吃绝对后悔。爆肚的制作工艺非常讲究，选用的是新鲜的食材，在滚烫的热水中快速爆熟，只需几秒钟的时间，这样爆出来的肚片口感才会脆嫩。

“绝代双骄”是京门老爆三的镇店招牌，通常指的是店内两种极具特色的肉类组合。这道菜精选了优质的新鲜牛羊肉，经过精细的处理和烹饪，保留了肉质的鲜嫩和口感的层次感。

“传统半边云”是京门老爆三的另一道传统名菜，其制作工艺和风味都体现了老北京的传统美食文化。口感细腻而富有弹性，味道鲜美，口感滑嫩。

京门老爆三的上品高钙羊肉、羊肋肉和大片伏羊卷都是非常受欢迎的菜品，各具特色。上品高钙羊肉肉质细嫩。羊肋肉以其高营养价值和绵甜的口感而闻名。大片伏羊卷肉质丰厚，鲜美多汁，口感饱满。

京门老爆三的安格斯肥牛、精选肩胛肥牛和精选大羊肉是店内非常受欢迎的菜品。安格斯肥牛肉质细嫩、脂肪分布均匀。精选肩胛肥牛肉质紧实，含有较多的胶质和纤维。精选大羊肉则选用羊后腿或羊肩部位的肉，肉质鲜嫩、肥瘦相间。

京门老爆三的芝麻酱糖饼是一道传统的小吃，味道香甜可口，而且制作工艺精湛，是传统京味小吃的代表之一。

健康时蔬大拼和健康菌菇大拼是店内非常受欢迎的健康菜品。健康时蔬大拼精选多种时令蔬菜，味道鲜美清香。健康菌菇大拼汇集多种菌菇，味道浓郁。

京门老爆三除了这些菜品之外，还有很多美味的佳肴，一起来看看吧~