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端午
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简爱
Lv.12 一派掌门
- 2022-06-03 11:20:45
端午
“端”为“正”，“午”为“中”，“端午”便是“中正”之意，“喻事物处于最鼎盛状态，乃大吉大利之天象。”所以，古人便择此吉日敬谢天地神灵、祖先恩德，祈福辟邪，欢庆娱乐。
端午，自古就是一个重要的传统节日，漫长的演变过程中，后来才加上了与屈原有关的传说。于是，这个节日兼具祈福与缅怀的意义。
网上有粽子咸甜之争，而我儿时的粽子，完全超然于这些无谓的纷争之外。不甜也不咸，不加咸肉，也不加红枣，不加任何外物，仅仅只是粽叶与糯米。煮熟之后，雪白的糯米上，沾染了粽叶淡淡的绿色。粽叶的清香，糯米的暖香，交织在一起，自然本味，回味悠长。
粽子的形状，也不同于时下常见的鼓鼓囊囊的大胖粽子，而是修长优雅，亭亭玉立的尖角粽。恰如那句诗：我已亭亭，不忧亦不惧，现在正是最美丽的时刻。” 也让我想起“小荷才露尖尖角”。
粽子包的好坏，还有一个重要指标，那就是剥开之后，粽子是紧凑还是松散。超市买的粽子，无论是大牌，还是老字号，无一例外，都松松散散，一拆开，松松散散的一摊米粒，总让我感觉像是在吃糯米饭，而不是粽子。
从来没包过粽子，每年端午，都是买一点粽子，应应景。今年也许是因为深感人生无常，需要郑重而珍惜地对待每一个平凡的日子。也许因为居家太久，野生厨子决定挑战新一下，没有困难创造困难也要上。总之，平生第一次包粽子，打算包出童年记忆中的粽子。
在美团买菜，叮咚买菜，多多买菜等好几个平台上，才凑齐了端午所需的全部材料。艾草，咸鸭蛋，粽叶，棕绳，糯米。糯米和粽叶提前洗干净，泡好。万事俱备，只欠东风。
包的时候，小心翼翼，付出弄破了好几张粽叶的代价之后，终于实践出真知，悟出要领，熟能生巧，包出了儿时记忆中的粽子。修长紧致，剥开，晶莹剔透，雪白中透着淡淡的绿，与淡淡的清香。是记忆中的样子，也是记忆中的味道。
“端”为“正”，“午”为“中”，“端午”便是“中正”之意，“喻事物处于最鼎盛状态，乃大吉大利之天象。”所以，古人便择此吉日敬谢天地神灵、祖先恩德，祈福辟邪，欢庆娱乐。
端午，自古就是一个重要的传统节日，漫长的演变过程中，后来才加上了与屈原有关的传说。于是，这个节日兼具祈福与缅怀的意义。
网上有粽子咸甜之争，而我儿时的粽子，完全超然于这些无谓的纷争之外。不甜也不咸，不加咸肉，也不加红枣，不加任何外物，仅仅只是粽叶与糯米。煮熟之后，雪白的糯米上，沾染了粽叶淡淡的绿色。粽叶的清香，糯米的暖香，交织在一起，自然本味，回味悠长。
粽子的形状，也不同于时下常见的鼓鼓囊囊的大胖粽子，而是修长优雅，亭亭玉立的尖角粽。恰如那句诗：我已亭亭，不忧亦不惧，现在正是最美丽的时刻。” 也让我想起“小荷才露尖尖角”。
粽子包的好坏，还有一个重要指标，那就是剥开之后，粽子是紧凑还是松散。超市买的粽子，无论是大牌，还是老字号，无一例外，都松松散散，一拆开，松松散散的一摊米粒，总让我感觉像是在吃糯米饭，而不是粽子。
从来没包过粽子，每年端午，都是买一点粽子，应应景。今年也许是因为深感人生无常，需要郑重而珍惜地对待每一个平凡的日子。也许因为居家太久，野生厨子决定挑战新一下，没有困难创造困难也要上。总之，平生第一次包粽子，打算包出童年记忆中的粽子。
在美团买菜，叮咚买菜，多多买菜等好几个平台上，才凑齐了端午所需的全部材料。艾草，咸鸭蛋，粽叶，棕绳，糯米。糯米和粽叶提前洗干净，泡好。万事俱备，只欠东风。
包的时候，小心翼翼，付出弄破了好几张粽叶的代价之后，终于实践出真知，悟出要领，熟能生巧，包出了儿时记忆中的粽子。修长紧致，剥开，晶莹剔透，雪白中透着淡淡的绿，与淡淡的清香。是记忆中的样子，也是记忆中的味道。
向往蓝天白云、
坐看云起时_叮当、
Oilman、
zhangy、
金鱼翁、
摩卡zz、
衣锦夜行、
辞旧迎新猪9-1戒、
电子祝福、
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13910_邻友BL4、
店之杰、
牵手看夕阳^_^、
雪青、
爱宝石的兔兔、
望京警花、
smino、
钱包鼓鼓的邻邻
- 13910_邻友BL4
2022-06-03 13:26回复
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简爱
2022-06-04 21:09回复
0
- 13910_邻友BL4
简爱：
谢谢亲爱的，过节好今晚看祥云了没？
2022-06-04 21:23回复
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