最近迷上了烙饼，也让我发现了一个秘诀

最近迷上了烙饼，也让我发现了一个秘诀，就是在和面的时候，一定要把面和的稍微软一点，水太少，面团会硬，烙出来的饼子就不够松软，而且要多揉一会面，面饼擀好后，让多醒发约20分钟左右，待体积增大，即可放电饼档上烙了。#宅家美食#美食每刻


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共14条评论
说点什么...
我一般是，500g面粉，大约270mL的45℃温度的水。还行
2024-04-26 10:42回复 1
今天晚上吃的。




2024-04-26 20:58回复 1
这是椒盐味儿的吧
2024-04-26 10:04回复 0
2024-04-26 10:19回复 0
2024-04-26 10:23回复 0
2024-04-26 15:15回复 0
你可以外面支个摊了
2024-04-26 20:59回复 0
2024-04-26 21:45回复 0
2024-04-26 22:28回复 0
有卖相
2024-04-27 06:43回复 0
2024-04-27 08:34回复 0
这是发面饼啊！从来没醒过
2024-04-28 15:21回复 0
比买的好吃！
2024-04-29 10:21回复 0
不错，学起来
2024-04-29 15:56回复 0
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