请教大家一个事儿,蒸笼布怎么用才能不粘包子底?

请教大家一个事儿,蒸笼布怎么用才能不粘包子底?

用了两次每次都粘成这样。

烦死了,今天用之前还特意搜了网上,说是蒸笼布弄湿然后拧干,然后放包子,结果还是这样!

没一个好的,还有一锅没蒸呐!

本来是不愿意刷蒸屉才用蒸笼布,现在弄得更麻烦。


钱包鼓鼓的邻邻
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共35条评论
笼布打湿不拧水,水里湿透捞出来铺上就行
2025-01-14 09:27回复 6
拿包子时,整笼番在案板上,屉布抹点凉水
2025-01-14 11:55回复 3
对 蒸好后 不要着急揭下来,要先翻过来在蒸笼布上打凉水 焖一会儿之后再揭
2025-01-14 20:06回复 0
蒸屉上直接抹油就可以,不用屉布。
2025-01-14 09:37回复 2
你的布弄湿一些
2025-01-14 09:36回复 1
蒸屉布太干了
2025-01-14 09:55回复 1
可以用硅胶蒸笼布试试,我在拼多多上买的,挺好用的
2025-01-14 09:16回复 0
你就这么放心厂家这硅胶的成份?我是宁可吃这粘破的包子也不吃硅胶底蒸的包子
2025-01-14 10:40回复 1
我用纸的
2025-01-14 09:27回复 0
这个好用。

2025-01-14 09:29回复 0
是干布直接上屉的吧?,屉布纯棉吸湿,水分不饱和肯定得粘面。
2025-01-14 10:20回复 0
也许你这个蒸的时间太长了
2025-01-14 10:43回复 0
屉布粘湿,不用拧太干
2025-01-14 10:44回复 0
铺的时候不要拧太干,如果蒸熟了布太干就弄点水把布打湿再拿包子就不会这样了
2025-01-14 10:51回复 0
可以沾点吃的油
2025-01-14 11:09回复 0
2025-01-14 11:15回复 0
我不用屉布,把篦子上抹点油,就不粘了
2025-01-14 11:19回复 0
笼布先湿水,在放包子!
2025-01-14 11:59回复 0
屉布太干了,湿透不拧干就行了 ,出锅还是粘的话,到点开水就可以
2025-01-14 12:09回复 0
包子底部刷一下油再放屉布上就解决啦。
2025-01-14 12:10回复 0
出锅屉布太干抹点水,湿了就轻松拿下
2025-01-14 12:26回复 0
原来我蒸包子也是这样,后来买了蒸包子用纸,也不好,因为如果有生面包子底部蒸熟了也有生面,以后我垫了两层屉布,没事了,特好揭锅,你试试吧,没有一次失败的
2025-01-14 12:55回复 0
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