采摘深加工，一半儿变成蒲公英茶，一半儿变成了饺子！
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太阳jl
Lv.13 武林盟主
- 2025-04-25 14:53:59
平谷采摘的蒲公英，一半儿变成蒲公英茶，一半儿变成了饺子！直接蘸酱吃虽然也不错，但是深加工一下更有成就感！
洗净的蒲公英叶子拌上姜丝上锅蒸软。加入姜丝是为了中和蒲公英的寒凉属性。这样既可以清热去火还不会拉肚子。就像炒茶一样用锅小火慢慢烘焙，直到炒干炒脆。
辛苦半天成品太少了！不过看着卖相还不错。有点儿茶叶的样子。
用水冲泡茶汤颜色很正，棕黄清亮！口感微微苦中有甜。
剩下的都变成饺子馅！
蒲公英虽然好摘，但是处理起来太累人了。下回多弄点回来开发新品种试试！
洗净的蒲公英叶子拌上姜丝上锅蒸软。加入姜丝是为了中和蒲公英的寒凉属性。这样既可以清热去火还不会拉肚子。就像炒茶一样用锅小火慢慢烘焙，直到炒干炒脆。
辛苦半天成品太少了！不过看着卖相还不错。有点儿茶叶的样子。
用水冲泡茶汤颜色很正，棕黄清亮！口感微微苦中有甜。
剩下的都变成饺子馅！
蒲公英虽然好摘，但是处理起来太累人了。下回多弄点回来开发新品种试试！
- 牵手看夕阳^_^
2025-04-25 16:18回复
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