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孩子给妈妈定了个母亲节蛋糕🎂🎂
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京味儿
Lv.13 武林盟主
- 2025-05-11 15:39:25
本来就是普通的周末午餐，没想到孩子悄悄的给妈妈定了一个母亲节蛋糕🎂，跟妈妈说学习太忙，没时间自己亲自动手做蛋糕🎂就网购了一个，这也算是母亲节给妈妈一个惊喜吧……
我还真不知道今天是母亲节，做的菜都是孩子喜欢吃的菜……准备炒个鱼香肉丝，里脊肉切粗丝，葱姜切丝泡水，要把葱姜水都抓进肉丝里～去腥、增加嫩滑度……
肉丝再次加盐、胡椒粉抓均腌制，加入一个蛋清继续抓，这个也是为了增加肉丝嫩度的……
最后加入淀粉抓调匀，倒入一点食用油封住肉丝即可，鱼香肉丝成都版的是配青笋丝、重庆版的是配四川黄葱。而配胡罗卜、青椒的是不正宗的北方饭馆版的，主要是胡罗卜、青椒味道太重，会抢“鱼香”味道的，但是我家孩子就爱吃这个胡罗卜、青椒版的，我没放青椒，放的是不抢味道的青豆配色……
先拌个清淡的白菜粉丝凉菜，准备炒菜……
鱼香肉丝成菜，告诉您一个通用鱼香汁～一勺料酒、两勺生抽、三勺糖、四勺醋、五勺水、适量淀粉、少量盐。葱3蒜2姜1的比例。您就可以鱼香一切了……
西红柿炒蛋、黄瓜滑炒虾球，菜炒的差不多的时候，蛋糕送来了……
孩子给妈妈定的康乃馨母亲节蛋糕🎂祝看到此帖子的所有妈妈们母亲节快乐
我还真不知道今天是母亲节，做的菜都是孩子喜欢吃的菜……准备炒个鱼香肉丝，里脊肉切粗丝，葱姜切丝泡水，要把葱姜水都抓进肉丝里～去腥、增加嫩滑度……
肉丝再次加盐、胡椒粉抓均腌制，加入一个蛋清继续抓，这个也是为了增加肉丝嫩度的……
最后加入淀粉抓调匀，倒入一点食用油封住肉丝即可，鱼香肉丝成都版的是配青笋丝、重庆版的是配四川黄葱。而配胡罗卜、青椒的是不正宗的北方饭馆版的，主要是胡罗卜、青椒味道太重，会抢“鱼香”味道的，但是我家孩子就爱吃这个胡罗卜、青椒版的，我没放青椒，放的是不抢味道的青豆配色……
先拌个清淡的白菜粉丝凉菜，准备炒菜……
鱼香肉丝成菜，告诉您一个通用鱼香汁～一勺料酒、两勺生抽、三勺糖、四勺醋、五勺水、适量淀粉、少量盐。葱3蒜2姜1的比例。您就可以鱼香一切了……
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- 云起YQ
2025-05-11 17:02回复
1
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京味儿
2025-05-11 20:23回复
1
- 云起YQ
京味儿：
这个比例配方特靠谱
2025-05-11 22:04回复
1
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