以直接食用,亦可放入奶茶、炒米中食用。
近两年,这种独具地方特色的奶制品开始在互联网走红。在与糖葫芦搭配之前,奶皮子酸奶、奶皮子拿铁等已经验证了其网红属性。此前紫光园奶皮子酸奶被誉为“新一代北京特产”,有的实体店铺,奶皮子酸奶单日销量突破30万杯,甚至在淘宝也出现了代购店铺。
从酸奶到糖葫芦,不过是“奶皮子”网红热度的再次验证。但“奶皮子糖葫芦”能火多久呢?
从“黄油年糕”到今天的奶皮子糖葫芦,它们都精准抓住了年轻人的味蕾和社交需求,但网红食品要想“长红”,最终仍需回归到品质、创新和价格这些根本问题上。单靠营销和猎奇价格的爆火注定是短暂的。但另一面,奶皮子糖葫芦的走红,本身证明了传统小吃通过巧妙微创新拥有巨大市场潜力。