#食在好味道#
老婆生日•我给做几个简单的河鲜、海货菜。再邀请我姐一家三口儿来家里吃一顿、聚一聚、热闹热闹。今日菜品以热炒加工的皮皮虾、小龙虾为主菜。不多说,上菜、晚上6点钟开饭……
备菜中……
番茄烩鱼片、虾滑备菜中……
番茄烩鱼片、虾滑~成菜
“蒜香脆皮炸鸡翅”备菜中,这个和蔬菜沙拉是我的专属菜,我个人对河鲜、海货之类的菜品不太感兴趣,属于只做不吃的……
鲜活小龙虾备菜中,刷洗干净,关键是要把最中间的一片尾巴的尾筋给拔出来,拔时就会看到小龙虾的虾肠一下就给拔出来啦……
双味小龙虾~十三香小龙虾下主料多些,先炸、后煮、收汁、做一大盘,多种调料、虾油…复合味道十足,多吃不上火。麻辣小龙虾做面,大麻大辣口味、虾量点到为止,吃多了上火,要的就是它独具一格的麻辣鲜香的小龙虾汤配面条(生日怎能缺少面条)
椒盐皮皮虾~每年的五月份吃皮皮虾是最好吃的时候,这个时候的母虾籽特别的多。这个时候的皮皮虾不仅肉质特别的好,而且皮皮虾的汁也非常的多,皮皮虾的虾膏也非常的多,挑选时选择活蹦乱跳、肚子上有王字纹路的即为母虾。
简简单单几个菜上桌,准备开饭……
不一样的生日面~麻辣小龙虾面……