又到了腌菜的季节，腌制雪里蕻是我的首选！

喜欢吃雪里蕻，而且还有多种做法。那就多腌制一些，储存在冰箱里备用，想吃的时候随吃随取。
我腌制的是速成法操作简单，买回来的雪里蕻去除烂叶泥根，清洗侵泡再控干水分。
然后再放进大盆用盐腌制，一天时间盆下面的就踏秧了，翻腾一下挥发雪里蕻的“辣气”继续……等到完全塌秧茎就不会断了，放进坛子里再腌两三天，就可以放进冰箱里了。
想啥时候吃取出一团来，特别方便！




今年比往年都腌制的大多，已经买了三次了。送给邻居一些，送给弟弟一些。别看是不起眼的咸菜，也挺受欢迎的！ #秋日好食光
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共50条评论
说点什么...
太赞了
2024-10-29 10:11回复 1
谢谢好友美言，您也一定喜欢吃雪里蕻！
2024-10-29 15:43回复 0
真棒，不过得多大的坛子呢？
2024-10-29 10:20回复 1
如果平时吃腌菜少千万别买太大。我就买了个20斤的瓶子，已经闲置了。
2024-10-29 11:13回复 0
哈哈哈20斤，那得多少菜啊
宝贝@： 如果平时吃腌菜少千万别买太大。我就买了个20斤的瓶子，已经闲置了。
2024-10-29 11:40回复 0
我觉得人口少的家庭，一年都吃不完。
naughtyy： 哈哈哈20斤，那得多少菜啊
2024-10-29 14:48回复 0
您看，我家这个也不大，我腌制三天就放进冰箱冷冻了。


2024-10-29 15:50回复 0
啊？这种的啊？那也就微微有点儿咸味儿吧
大羊： 您看，我家这个也不大，我腌制三天就放进冰箱冷冻了。[图片][图片]
2024-10-29 15:59回复 1
三天已经腌透了，最多一个星期。时间长了清香味儿就少了！
naughtyy： 啊？这种的啊？那也就微微有点儿咸味儿吧
2024-10-29 20:11回复 0
哦哦哦难怪呢，明白啦
大羊： 三天已经腌透了，最多一个星期。时间长了清香味儿就少了！
2024-10-29 20:12回复 0
太棒了
2024-10-29 11:43回复 1
谢谢好友美言和支持！
2024-10-29 15:51回复 0
又该您展示才艺啦
2024-10-29 12:02回复 1
哈哈😃家庭妇女必备的技能，我是自不量力的显呗一下
2024-10-29 15:35回复 0
过谦啦
大羊： 哈哈😃家庭妇女必备的技能，我是自不量力的显呗一下
2024-10-30 15:00回复 1
多谢多谢好友支持
13910_邻友BL4： 过谦啦
2024-10-31 19:25回复 0
真不错哦
2024-10-29 12:03回复 1
谢谢好友美言和支持
2024-10-29 15:36回复 0
2024-10-29 12:35回复 1
谢谢好友关注和支持
2024-10-29 15:36回复 0
大羊： 谢谢好友关注和支持
2024-10-29 16:10回复 0
不错
2024-10-29 12:37回复 1
谢谢好友美言
2024-10-29 15:36回复 0
自己做的干净！卫生！不错
2024-10-29 12:59回复 1
好友说的没错自己做的就是干净
2024-10-29 15:37回复 0
2024-10-29 13:23回复 1
谢谢好友甜蜜的糖果一贯支持
2024-10-29 15:38回复 0
没地方腌啊，早市上10块钱五大捆
2024-10-29 13:26回复 1
哇塞，真便宜！有个无锈钢盆也行，腌制三天就可以放入冰箱冷冻起来。
2024-10-29 15:42回复 0
不错点赞
2024-10-29 19:12回复 1
谢谢好友帅哥的美言和鼓励
2024-10-29 20:12回复 0
可以可以
2024-10-29 19:33回复 1
谢谢好友帅哥的美赞
2024-10-29 20:16回复 1
这方法不错，我买了三捆十元，洗了切碎腌在玻璃缸里，
2024-10-29 19:53回复 1
看来好友也喜欢吃雪里蕻，您为啥要切碎了呢？
2024-10-29 20:07回复 0
我的一个朋友她就切碎了再腌，我跟她学的，去年腌了一次，不错，今年也这样腌了
大羊： 看来好友也喜欢吃雪里蕻，您为啥要切碎了呢？
2024-10-29 20:39回复 0
我家也淹了，爱吃
2024-10-29 20:36回复 1
共同的喜好
2024-10-31 19:26回复 0
妹妹，够早的
2024-10-29 20:49回复 1
姐姐超市里有卖的，肯定是可以啦7
2024-10-30 00:27回复 0
好，那天买.点
大羊： 姐姐超市里有卖的，肯定是可以啦7
2024-10-30 22:22回复 0
不错不错
2024-10-29 21:10回复 1
谢谢好友帅哥的美言和支持
2024-10-31 19:27回复 0
静等冬天的雪里蕻包子
2024-10-30 00:07回复 1
必须滴，最爱吃包子！
2024-10-31 19:27回复 0
肉沫炒雪里蕻在放一点黄豆，特别好吃😋
2024-10-30 05:16回复 1
谢谢好友，这是最经典的做法
2024-10-31 19:28回复 1
学习了，周末动手
2024-10-31 18:43回复 1
喜欢吃就做起来
2024-10-31 19:23回复 0
生活行家
2024-11-03 23:35回复 0
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